#快来一起尝个鲜 #新鲜采摘 #优质农产品 #枣 #无限回购的宝藏单品
发布时间:2025-09-07 19:05:29
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酱棒骨怎么做好吃 - 材料:猪棒骨4块、姜片6片、葱段3段、花椒、八角2个、香叶、桂皮、草果1个、豆瓣酱3勺、郫县豆瓣酱1勺、东古酱油、黄酒适量。 - 做法:猪棒骨冷水下锅,加3片姜、少许黄酒焯水,烧开去血沫后,用温水洗净。烧水同时准备好葱段、姜片、掰碎的八角、花椒、干辣椒、去籽的草果、小块桂皮等材料。将郫县豆瓣酱剁碎和豆瓣酱混合备用。重新烧一锅温水,放入棒骨,同时另起锅,中小火将葱姜爆香,待葱段表面微微金黄时,下入香料炒香,再加入混合好的豆瓣酱,炒出红油和香味。把酱料倒入装有棒骨的锅中,加入适量酱油和黄酒,大火烧开后转中火,5分钟捞出葱段,盖盖子炖1小时左右,至肉质软烂,临出锅前稍微收汁即可。
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