凉拌手工豆皮的操作流程。 1、材料准备：手工豆皮200g(干豆皮需提前泡发)蒜末2瓣、小米辣1根切圈，生抽2勺、香醋1勺 白糖1勺、盐少许，香油1熟白芝麻1小勺 2、处理豆皮：泡发干豆皮用温水浸泡15分钟泡软后捞出沥干，将豆皮切成长条备用。 3、调制凉拌汁：碗中加入蒜末、小米辣、生抽、 香醋、白糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。 4、大碗中放入豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。-淋入调好的凉拌汁，撒上熟白芝麻，用手或筷子从下往上翻拌(避免豆皮碎)，确保均匀裹上酱汁。#豆皮#手工豆皮#好吃#美食#好吃不贵经济实惠@抖老师流量扶持（快速上热门） @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝

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